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烤海綿蛋糕

烤海綿蛋糕
   教你如何烤制美味的維多利亞海綿蛋糕。滑鼠操作。維多利亞海綿蛋糕的做法:準備材料: 糖、奶油和麵粉各150克,2個雞蛋。製作過程: 1.先在烤盤上抹上一層奶油。混合奶油和糖,攪拌在拌到鬆軟之後,加入已經打勻的散蛋,先到入一點蛋汁,記得這時候要加入1勺麵粉,然後繼續攪拌均勻。 2.攪拌均勻后,逐次加入蛋汁,繼續慢慢攪拌均勻,視麵團的狀況決定是否再加入麵粉。將麵團均勻的分配到2個烤盤中,這裡有個小技巧! 烤盤中的麵團記得中間要凹下去,兩旁要比較高,這樣烤出來才會是平整的表面。 3.開始烤制了。烤箱溫度180度,烤約25至30分鐘,蛋糕先稍微放涼,然後小心的把蛋糕拿下來,可以放到烤架上放涼,這時要記得幫蛋糕蓋上乾淨的毛巾或茶巾,否則蛋糕可能會幹掉! 4.可以在蛋糕抹上草莓果醬或其他你喜歡的果醬口味,再蓋上另外一層蛋糕。灑上糖霜,就完成的維多利亞海綿蛋糕

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