dora遊戲 雙人遊戲 火影忍者遊戲 ben 10遊戲 麻將 憤怒鳥遊戲 恐怖遊戲 黃金礦工 賽車遊戲 植物大戰殭屍 喜羊羊與灰太狼小遊戲 神奇寶貝 超級瑪莉 泡泡龍 爆爆王小遊戲 風之谷 守城遊戲 三國遊戲 火柴人遊戲 槍戰遊戲 守護甜心 巧虎遊戲 大富翁 連連看小遊戲 海賊王影片 火影忍者直播室 死神 海綿寶寶 女生遊戲 無敵版遊戲 全部專輯

教你做印度玫瑰奶球

教你做印度玫瑰奶球
  在遙遠的印度,每逢節日人們也會用「湯圓」來作為節日的慶祝。不過那裡的「湯圓」可不是用水煮熟的哦,而是用糖水慢慢熬出來的,所以更應該叫「糖圓」。讓我們來做這種名叫Gulab Jamun的印度著名甜品吧。 

在印度語中Gulab是玫瑰的意思,Jamun指的是生長於印度、巴基斯坦等地一種常綠樹木的棕褐色果子。所以這種甜品翻譯過來的名字就叫玫瑰果。它是印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾和阿拉伯等國家在喜慶節日中常吃的一種甜品。從外型來看,那褐色盛滿著糖水的GulabJamun就像似一個水果布丁,在近距離的接觸后,你可以聞到她散發出的那陣陣柔和的牛奶香氣,如果你只是在餐廳偶遇她,你一定會被她可愛形狀所吸引。用勺子切一點放入嘴中,頓時糖漿包容著牛油曲奇的香味將瞬間充滿你的每個味蕾……下面就讓我們動手做幾個吧,一同感受一下印度甜品帶來的美妙感覺。 

用料 
材料:小麥粉160克、脫脂奶粉30克、無鹽黃油20克、豆蔻粉5克、 
烘培蘇打少許、脫脂鮮牛奶100毫升、細砂糖650克、水700毫升。 

做法 
1、先將小麥粉、脫脂奶粉、無鹽黃油、烘培蘇打、豆蔻粉和100毫升脫脂鮮牛奶混合(注意:這裡所有的參數都為精確計量,需配有量杯和食品秤進行製作)。 

2、將混合后的麵團分為12小塊搓成無裂縫的球丸狀。 

3、鍋內加入足夠量的食用油,用中火將油溫度升至8成熟,挨個將球丸輕輕的放入油鍋中,用中火煎炸7分鐘,期間需用勺子順時針輕推球丸,以確保每個球丸均勻受熱,球丸會因受熱微微膨脹體積。 

4、取另一鍋,將650克細砂糖和700毫升水混合,現用勺子不斷攪拌糖水,使砂糖在鍋中盡可能熔化,用中火煮5分鐘改用微火後備用。 

5、將煎炸好的深褐色球丸放入熱糖漿中,用微火繼續熬煮30分鐘即可,球丸在吸飽糖漿后變得鬆軟並沉入鍋底,期間需進行適當攪拌,以保證糖圓之間不被粘擦。一道正宗的印度甜品就做好了:) 
小貼士   為確保麵團柔軟,無需對麵團擠壓和長時間搓揉。

上一篇:超級狗狗 下一篇:城市沙龍
休閑小遊戲熱門遊戲